[Wisata Kuliner] Tradisi mudik lebaran memang selalu dinanti dan memang ngangenin. Karena saat lebaran banyak hal yang bisa dilakukan, salah satunya wisata kuliner. Kalau pulang ke kampung halaman, pasti tidak pernah absen untuk kulineran. Apalagi di Garut banyak banget tempat kulineran asyik yang bikin kangen. Mulai dari Baso M. Imu, kupat tahu, es goyobod, es cendol, Mie Ayam, Cilok, Seblak, nikmati dodol dan kuliner lainnya.
Cemilan Yang Selalu Dinanti Saat Lebaran
Kuliner Garut memang selalu menjadi tujuan paling menarik saat pulang kampung, maklumlah lidah saya sudah terbiasa sama makanan sana. Apalagi kalau lebaran tuh pasti banyak cemilan atau kue tradisional yang selalu dinanti oleh saya. Abaikan diet deh kalau sedang pulang, karena banyak makanan enak yang ga boleh terlewatkan.
Baca juga tentang Kuliner Garut
Nah, kalau lebaran di Garut ada beberapa cemilan yang pasti akan dibuat oleh keluarga. Dan memang selalu dihadirkan oleh keluarga dalam acara-acara khusus, seperti lebaran, khitanan dan nikahan. KAlau hari biasa cemilan ini ga pernah ada, kecuali di pesan dan dipaksa dulu buat bikin ☺☺☺ *sadis banget ya harus diapaksa hihi*. Kenapa seh cemilan ini jarang dibikin? Karena proses pembuatannya yang cukup lama, makanya hanya acara khusus saja, seperti lebaran. Ada 3 cemilan yang paling saya nanti, yakni:
Ladu yang nikmat dan manis |
1. Ladu
Ladu ini adalah makanan atau cemilan yang jarang sekali dibikin oleh keluarga. Sekalinya dibikin saat lebaran, pasti berkilo-kilo dan dibagikan kepada saudara yang hidupnya merantau. Nah, sayakan merantau, pasti selalu dapat jatah hehe. Ladu ini memang enak dan manis, lidah saya selalu mencicipinya sejak masih kecil. Makanya ladu ini selalu bikin kangen dan dinanti banget. Ladu sendiri dibuat dari ketan (disangray), kelapa dan gula merah. Apabila sudah diolah dan jadi, wangi dan rasa khasnya begitu terasa.
Saroja atau orang menyebutnya kembang goyang |
Kue yang satu ini juga dinanti banget, kalau dikampung saya pasti pada sebut saroja. Nah, kalau di daerah lain ada yang bilang kembang goyang dan lainnya. Kue yang satu ini cemilan paling asyik, apalagi kalau dinikmati dengan kopi atau susu hangat di pagi hari. Biasanya keluarga saya hanya membuatnya saat lebaran dan acara khusus. Ada 2 rasa, yang asin dan manis. Kalau saya seh sukanya yang asin. Nah, kalau di foto ini yang manisnya.
Dodol kacang hijau |
Sebagai orang Garut asli, ga afdol kalau ga nikmatin dodol. Sebenarnya bisa dibeli dimana saja. Salah satunya dipusat oleh-oleh Garut yang tersebar diberbagai daerah Garut. Bahkan sekarang banyak rumahan yang membuat dodol Garut, dengan cara pembuatannya yang masih tradisional banget. Nah, kalau di keluarga saya, pasti bikin dodolnya saat ngikutin acara khusus. Maklumlah bikinnya lama. Kalau di pusat oleh-oleh sering cicipin. Nah, kalau di keluarga ada rasa yang khas.
Saat lebaran saja, keluarga pasti bikin beberapa jenis dodol, mulai dari dodol kacang, angleng dan wajit untuk nanti dibagikan kepada keluarga. Saya paling menantikan dodol kacang hijau, kacang merah dan wajiit tipung. Yang rasanya enak banget.
Itulah 3 cemilan yang paling dinanti saya saat lebaran. Kalau bukan lebaran, dijamin deh ga bakalan ada. Kecuali di keluarga ada yang nikahan atau khitanan.
Nah, kalau kalian sendiri paling menanatikan apa saat lebaran?
Oooh itu namanya ladu, sepertinya aku pernah makan tapi gak tau namanya hihi
BalasHapusIya itu namanya ladu mba
HapusWah ladu? Namanya seperti saya pernah dengar makanan orang India, tapi mungkin namanya aja yg sama :). Asik jg ya mbak, pulang kampungnya. Mau donk main ksana
BalasHapusIya mba, namanya sama, tapi rasa dan bentu berbeda. Ayo mba main ke kampung saya
HapusSaya sering dibawain kembang goyang saat ibu mertua dtg berkunjung ke rumah
BalasHapusWaah asyik banget ya ampe di bawain mertua
HapusUnik banget, penasaran sama ladu
BalasHapusLadu enak mba
HapusLadu kalo di daerah saya disebutnya kembang goyang. wkwkwkw
BalasHapuskan bikinnya pake cetakan terus digoyang-goyang...
okapinote.blogspot.com
Waaah namanya kembang goyang, tapi samakah bentuknya ladu begitu
HapusUnik-unik ya makanannya. Kalau garut saya tahunya cuma dodol. Hihi
BalasHapusSebenarnya masih banyak makanan Garut, bukan dodol saja hihi
HapusOOh jadi dodol kacang ijo teh asli garut yak? aku baru tau dah.. enak tuh :D
BalasHapusBanyak banget mba. Dodol Garut itu aneka rasa. Kalau saya lebih suka dodol kacang daan angleng. Apalagi wajit
HapusJadi penasaran ama ladu. Dari namanya sih kayak makanan india ya mbak..
BalasHapusIya mba namanya aja ya sama. Ladu Garut ini enak kok mba.
HapusDodol kacang paling sering kubawa utk oleh2 karena banyak yg suka.
BalasHapusEh iya teh Leyla juga di Bojong ya. Aku sering beli ke daerah situ juga
Hapuscemilan lebarannya enaaaaaak
BalasHapusIya mba alhamdulillah enak
HapusBelum pernah makan ladu..saroja sama dodol kacang udah..enaak:)
BalasHapusNah penasaran ya, ayo dicobain laduya
HapusAku jarang nemu ini hehe. mungkin karena di Magelang khasnya bukan ini yah!
BalasHapusIya mba
Hapuskalau garust amh dodol ya terkenalnya , dan aku mah suka dodol coklat , lupa namanya teh apa ya
BalasHapusIya itu dodol coklat ada banyak merknya mba, dodol piknik, delima, dan lainnya
HapusLadu kesukaan mamah sayaaaa, apalagi kalo ladu duren, beuuuhhh bisa diabisin sendiri. Hihi
BalasHapusWaaah ternyata banyak yang suka ladu ya
Hapus