Bangun sahur sering kali jadi momen penuh drama, terutama buat seorang working mom dan Ibu dengan balita yang aktif. Kenapa? Karena sudah pasti jam tidur tidak tentu, apalagi kalau anak susah banget tidurnya. Selain mata masih terasa berat, waktu sangat terbatas, dan ada rasa malas untuk ke dapur. Apalagi kalau harus menyiapkan menu sahur yang sangat ribet dengan berbagai peralatan masak, pasti sangat lelah.
Itulah yang pernah saya rasakan beberapa tahun terakhir, cape juga sih kalau begini terus. Apalagi sekarang anak usianya masuk 4 tahun, dan jam tidurnya suka malam banget. Belum lagi, pekerjaan kantor lagi banyak-banyaknya, jadi ramadan tahun ini mau buat menu yang praktis untuk sahur, supaya lebih tenang dan gak banyak drama lagi.
7 resep praktis dari rice cooker untuk sahur tanpa drama
Biarpun menu yang disajikan untuk keluarga terbilang praktis, tapi, tetap harus memperhatikan gizi seimbang. Supaya energi tetap terjaga selama seharian berpuasa. Apalagi buat saya dan suami yang tetap bekerja penuh selama puasa. Serta anak-anak yang masih sekolah.
Ide menu praktis ini tidak perlu menggunakan banyak peralatan, karena cukup dengan mode "cook" di penanak nasi sudah bisa membuat berbagai hidangan lezat dan mengenyangkan untuk keluarga. Sehingga bisa menjalankan sahur tanpa drama lagi. Berikut ini, 7 resep praktis untuk sahur tanpa drama yang lezat dan mengenyangkan:
1. Pepes tahu
.png "pepes-tahu-rice-cooker") |
| Foto by Canva |
Menu andalan dan favorit keluarga adalah pepes tahu, yang bikinnya sangat praktis. Biasanya saya bikin adonannya dulu dan simpan di kulkas untuk beberapa hari, jadi pas sahur tinggal kukus saja. Sehingga lebih hemat waktu dan sangat praktis sekali. Bahan-bahannya:
- 10 tahu putih (bisa jadi 20 buah ukuran kecil pepes tahu)
- Daun kemangi sesuai selera
- Daun bawang
- 2 buah wortel, potong dagu
- 1 buah jagung, dipipil
- Ayam suir atau telur ikan untuk campuran
- 1 buah telur
- 2 sdm penyedap rasa
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Bumbu kuning instan
- Daun pisang untuk pepes
Cara memasak
- Haluskan tahu, setelah itu campurkan bumbu seperti garam, penyedap rasa, gula pasir, lada, dan bumbu kuning. Setelah itu aduk sampai rata.
- Campurkan sayuran seperti wortel, jagung, daun kemangi dan daun bawang.
- Kalau pakai isian ayam suir, tinggal kasih sedikit garam dan penyedap rasa. Kalau ingin pedas tinggal tambahkan cabe.
- Siapkan daun pisang yang sudah dipotong, ambil satu sendok adonan pepes dan masukkan isi campuran pepes, seperti suir ayam atau telur ikan, ambil adonan lagi, baru tutup.
- Siapkan air di penanak nasi dan kukus pepes dengan mode "cook". Kurang lebih 30 menit sudah jadi.
Pepes sudah matang siap disajikan untuk sahur. Saat ngukus bisa ditinggalkan dan lebih tenang. Kita bisa melaksana ibadah malam juga.
2. Sop Ayam
 |
| Foto by Canva |
- 250 gram dada ayam, potong dadu
- 2 buah wortel, potong
- 6-8 buah buncis, potong kecil
- Bumbu instan sop
- Daun bawang
- Daun seledri
- Lada secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Seperti biasa pakai mode "cook", lalu masukkan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berwubah warna.
- Setelah itu masukkan air dan wortel, lalu tutup rice cooker dan biarkan mendidih. Diamkan dulu 15-20 menit, lalu masukkan buncis dan bumbu instan sop, serta merica sesuai selera.
- Aduk sebentar, lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk dan sayur sop siap disajikan untuk menu sahur.
3. Sayur Bakso dan Tahu
.png "sayur-baso-tahu") |
| Foto by Canva |
Harus selalu ada setiap puasa, yakni bikin sayur baso dan tahu, dan basonya harus selalu stok dari tempat langganan di Bakso Sugeng Magetan. Jadi, setiap mau ramadan, saya akan pesan Bkaso Sugeng untuk stok di kulkas, biasanya beli 200.000 - 300.000 sudah dapat baso halus dan urat yang ukuran kecil. Bahannya cukup mudah:
- Baso secukupnya
- 6 buat tahu potong dadu
- Bumbu baso instan
Cara membuat:
- Panaskan penanak nasi pada mode "cook", dan tumis bumbu kuah instan (biasanya saya beli langsung di abang basonya ya). Setelah itu tambahkan air, masukkan baso, dan biarkan mendidih.
- Setelah itu masukkan potongan tahu. Setelah matang, siap disajikan menjadi menu sahur.
4. Nasi liwet ikan teri
.png "nasi-liwet-ikan-teri") |
| Foto by Liswanti |
- 3 cup beras
- 150 gram teri, cuci bersih dan tiriskan
- 2 daun salam, 1 batang serai
- 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris
- 400 ml santan encer
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya atau sesuai selera
- 1 sdm untuk menumis
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan penanak nasi pada mode "cook", masukkan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.
- Masukkan ikan teri, aduk sebentar sampai sedikit kering dan harum.
- Tambahklan beras dan tuangkan air seperti takaran memasak nasi. Lalu masukkan daun salam, serai dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tutup. Tunggu matang dan siap dihidangkan.
5. Capcay udang kuah sederhana
.png "capcay-udang") |
| Foto by Canva |
Selama ramadan memang suami dan anak-anak suka sekali menu sayur dan tumis, karena kalau terlalu banyak gorengan, katanya mereka suka lemas. Jadi saya sering banget membuat capcay kuah sederhana. Dengan bahannya sebagai berikut:
- 200 gram udang, kupas dan cuci bersih
- 1 ons kacang kapri
- 2 buah wortel, potong
- 1 bungkus kebang tahu, potong dan rendam air
- Garam dan kaldu secukupnya
- Lada secukupnya
- Sedikit gula pasir
- 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air, opsional untuk kuah lebih kental)
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan penanak nasi pada mode "cook", masukkan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan kacang kapri, aduk sebntar. Lalu masukkan kembang tahu, lada, garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula pasir.
- Masak hingga empuk, dan larutkan tepung maizena. Sudah siap dihidangkan.
6. Orak arik tahu telur
.png "orak-arik-telur") |
| Foto by Canva |
- 2 tahu, hancurkan
- 3 buah telur
- Sedikit garam dan kaldu
Cara memasak:
- Tahu dan telur dicampurkan, lalu tambahkan sedikit garam dan kaldu.
- Siapkan penanak nasi pada mode "cook", masukkan minyak, bahan orak arik dimasukkan dan dicampur sampai matang. Menu orak arik siap disajikan.
7. Spaghetti Sederhana
 |
| foto by Liswanti |
Sesekali bolehkan ya, masak menu spaghetti yang sangat disukai anak-anak, bahannya juga cukup yang mudah dan simpel saja, yakni spaghetti dan saus yang sudah jadi.
Cara masaknya, tinggal panaskan penanak nasi dalam mode "cook", masukkan air dan biarkan mendidih. Setelah itu masukkan pasta dan biarkan matang. Lalu angkat dan tiriskan, tambahkan saus pasta yang sudah jadi deh. Spaghetti sederhana rice cooker siap disajikan untuk menu sahur.
Itu dia 7 ide menu sahur praktis dari rice cooker yang bisa dicoba untuk disajikan di bulan ramadan. Tak perlu menggunakan banyak peralatan dan cukup dengan menggunakan satu alat masak yakni Rice Cooker. Apalagi dengan Rice Cooker Miyako yang sudah menjadi andalan saya dan keluarga sejak lama.
.jpeg)
Bangun sahur tak lagi terasa merepotkan atau penuh drama, cukup andalkan Rice Cooker, kesayangan Nikita Willy dari Miyako, yang praktis dan mudah sekali digunakan. Kita sudah bisa menyajikan hidangan sahur dan berbuka di bulan ramadan yang hangat, lezat, dan mengenyangkan, tanpa perlu alat atau waktu lama di dapur.
Sahur jadi lebih tenang, efisien, dan tanpa drama lagi. Makanan bergizi akan selalu dihidangkan untuk keluarga tercinta. Jadi, tidak ada alasan lagi kesiangan atau melewatkan waktu sahur, cukup siapkan bahan, tekan tombol "cook", dan nikmati kemudahan memasak setiap pagi.
Tidak ada komentar
Terima kasih sudah berkunjung. Silahkan memberikan komentar. Mohon maaf link hidup dan spam akan otomatis terhapus.